AYUDANTES ESPECIALES Y MADURADORES DE CAÑA

POR: ROBERT A. BÖEHM

19 DE JUNIO DEL 2001

RESUMEN:

Ayudantes especiales fueron combinados con maduradores de caña y aplicados seis semanas antes de la zafra de caña. Los maduradores usados fueron Fusilado, Glifosato, y Touchdown. Cada aplicación de la combinación del ayudante especializado y el madurador de caña resultó en un minimo de producción de azúcar de diez a quince por ciento en comparación con el testigo. Varias aplicaciónes mejoraban el aumento del tonelaje de azúcar a una medida de veinte por ciento en comparación con el testigo. La combinación de “Ayudantes Especializados” con maduradores produjo $180.00 USD más azúcar por hectárea (azúcar, neto, $.17 USD/Kg.)

Se han hecho aplicaciónes comerciales en El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Guyana, y Jamaica. Los análisis directos de la caña hechos al punto de la cuchilla en la fábrica de aplicaciónes repetitivas mostraron que los “Ayudantes Especializados” combinados con maduradores aumentaron el Brix, Pol, % Pol de Caña, y la pureza en comparación al madurador trabajado solo. No hubo ningún efecto significativo en el porcentaje de la fibra. La proporción de toneladas de caña a toneladas de azúcar fueron reducidas en todas las aplicaciónes.

El tamaño del entre nudo fue medido en varias aplicaciónes. Maduradores de caña redujeron el tamaño del segmento entre nudo en comparación a la caña que no fue tratada de manera química. El tamaño del entre nudo es un indicador del crecimiento continuo de la caña. Estos ensayos mostraron una reducción en el tamaño del entre nudo. Los campos tratados con ayudantes especiales y maduradores, aunque produjeron más azúcar que los campos que solo usaron el madurador sin ayudantes especiales, resultaron en menos reducción del entre nudo. Es posible que esto sea una indicación de reducción de estrés en la planta y un retorno al crecimiento normal brevemente después de la zafra en comparación a la caña madurada solamente con un madurante químico.

INTRODUCCION:

Maduradores de caña se usan en casi todas las regiones geográficas del mundo de la Industria Azúcarera. Los maduradores de caña no han mostrado ningún beneficio directo o efecto restánte en la producción de caña¹. Maduradores de caña aumentaron la maduración y el contenido de azúcar². Los maduradores de caña aumentan el contenido de azúcar por medio de varios mecanismos y los mecanismos fisiológicos dependen de los ingredientes activos de los agentes maduradores.

Maduradores de caña son enriquecidos por ayudantes especiales. Ayudantes especiales son usados en conjunto con maduradores de caña. Los ayudantes especiales aumentan la actividad de maduración y aumenta directamente el contenido de azúcar³. Sin el agente madurador, los ayudantes especiales son inactivos, biodegradables, y no muestran ningún efecto fisiológico cuando se aplican a la caña.

Ayudantes especiales están formados de un compuesto químico único y aumentan el contenido de azúcar cuando son usados con maduradores de caña como Fusilado, Glifosato, Touchdown, Ethrel, etc. Ayudantes especiales cuando son combinados con maduradores de caña aumenta el contenido de azúcar por volumen de toneladas (biomáss ton) por 10-15% comparados cuando se usan exclusivamente los maduradores de caña.

MATERIALES Y METODOS:

Aplicaciónes comerciales han sido hechas en El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Guyana, y Jamaica. En cada una de estas aplicaciónes usaron el madurador de caña y un ayudante especial, Más Azúcar. El madurador de caña usado en estas aplicaciónes fueron Glifosato, Touchdown, y Fusilado.

Toda la información fue repetida y los tamaños de los trechos en tratamiento variaron de 3 a 40 hectáreas. El madurador de caña funcionó como el control. Todas las aplicaciónes fueron hechas por el mismo servicio aereo y con las mismas medidas de tratamiento del madurador químico. El tiempo/edad del tratamiento y las variedades de caña fueron las mismas dentro de cada prueba comparativa. El único variable en esta investigación fue el ayudante especializado.

Tres haciendas de caña de azúcar en Jamaica aplicaron Fusilado y maduradores de caña con Glifosato. Estas haciendas fueron Worthy Park, Bernard Lodge, y Tropicaña. Guyana aplicó Fusilado y Touchdown maduradores de caña. Todas las aplicaciónes comerciales incluyeron Más Azúcar, un ayudante especial. Más Azúcar fue aplicado con cada madurador químico y aplicado a la mitad de todos los trechos incluidos en esta investigación.

Toda la caña fue medida en el campo y directamente al punto de la cuchilla, el análisis directo de la caña (DCA) por los siguientes: Brix, Pol, % Pol de caña, Pureza, Fibra, y TC/TS (toneladas de caña / toneladas de azúcar). Los entre nudos de la caña de azúcar fueron medidos en varias aplicaciónes y longitudes. Cada trecho fue repetido y comparado.

RESULTADOS Y DISCUSIONES:

Tabla 1 muestra el análisis de caña por varios parámetros. La hacienda azúcarera “Worthy Park” en Jamaica analizó maduradores comparados contra agentes de maduradores no químicos por sus condiciones optimas de maduración. Ellos también analizaron maduradores usando los ayudantes especiales Más Azúcar. Tabla 1 también muestra la comparación de análisis directos de caña, en el punto de la cuchilla, con muestras del campo y muestras de laboratorio.

Generalmente la DCA es la medida más precisa de la prueba de la caña. Este escrito no pretende comparar las diferentes medidas técnicas y usará el numero DCA para propósitos comparativos.

Toda aplicación de Fusilado en los campos Jamaicanos y Guyanenses fueron de 0.4 liter/hectárea. Estos paises también aplicaron Glifosato (1litro / hectárea) y Touchdown (1 litro/hectárea). Este escrito no va a comparar medidas de concentración o asistentes maduradores entre diferentes areas geográficas. La única comparación es el uso de maduradores con ayudantes especiales. Tabla 1 muestra La hacienda azúcarera “Worthy-Park” en Jamaica, Bernard Lodge, y Tropicaña Sugarcane maduradores usando Glifosato y Fusilado en muchas variedades de caña. Tabla 4 muestra maduradores Guyanan y muchas variedades deconocidas. Este escrito no va a comparar variedades, sin embargo ya se conoce que hay distintas respuestas a diferentes especies del mismo agente madurador.

Los maduradores y los ayudantes especiales tipo rociador fueron rociados sobre los trechos de caña de 28 a 42 dias antes de la zafra de caña. Cada trecho del madurador de caña tuvo un trecho de control de la misma variedad, edad, y prácticas de manejo. El trecho de control no recibió maduradores o ayudantes especiales. Todos los maduradores y trecho de control estában fuera de todos los tratamientos. Los ayudantes especiales Más Azúcar estuvieron siempre adentro del area del tratamiento.

El Instituto de Investigación de la Industria Azúcarera de Jamaica y Guyanan (SIRI) analizó todas las pruebas por Brix, Pol, Fibra, % caña de pol, y pureza. Cada trecho fue analisado por el valor de la azúcar. El valor final de la azúcar fue calculado en Dolares de los Estádos Unidos y $0.08/lb ($0.17/kg). Las pruebas del “Worthy-Park” usaron tres diferentes trechos. Estos eran el Spring Piece 3 (SP3), Back Savannah 2 (BS 2), y el Figtree. Todos los trechos de “Worthy Park” fueron cosechados 28 dias después del tratamiento (DAT) y el valor de la azúcar de $0.10 por libra.

(aqui empiesa la tabla no. 1)

Tabla 2 muestra el crecimiento de los entre nudos durante la 6ta – 8a semana de maduración. El crecimiento de entre nudos fue comparado usando maduradores con Glisofato en Jamaica. Un control de no usar madurador químico no mostró entre nudos más cortos y los segmentos más grandes de 23 cm. El trecho tratado con madurador químico mostró el entre nudo más corto en longitud cuando fue comparado contra todos los tratamientos, 7.50 cm. El ayudante especial, sin embargo produjo más azúcar por tonelada de volumen (biomass ton), no acorto el segmento entre nudo .

Tanto como usando el agente madurador exzclusivamente.

Esto podrá mostrar una reducción del estrés en la planta durante el periodo de maduración.

Tabla 2. Aumenta la longitud entre los nudos (cm)

14.20 Ayudante especializado-PN con Glifosato

13.77 Ayudante especializado-PT con Glifosato

10.20 Ayudante especializado Más Azúcar 1 con Glifosato

9.30 Ayudante especializado Más Azúcar 2 con Glifosato

7.50 Glifosato Madurador

23.0 Testigo

13.0 Intermedio en cuanto al volumen

(aqui sigue tabla # 3, 4, y 5)

CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES:

Estás pruebas demuestran que los maduradores de caña usando ayudantes especiales aumentaron el contenido de azúcar pot tonelada de volumen (biomass ton). El uso de Más Azúcar, un ayudante propietario especializado, aumentó el valor de la azúcar hasta un adicional de $240 por hectárea cuando fue comparado con el madurador de caña. La longitud del entre nudo y comparaciónes de los segmentos puede indicar una reducción del estrés de la planta cuando se usa un ayudante especializado en conjunto con un madurador químico.

El uso de maduradores de caña y el ayudante roseador especializado Más Azúcar aumentó la ganancia de la caña. El alargamiento del entre nudo comparado con el uso del madurador solo puede indicar una reducción en el estrés de la planta durante la fase de maduración cuando se está usando el ayudante especial Más Azúcar.

Utilizando el ayudante especial Más Azúcar disminuye las toneladas de caña necesarias para producir una tonelada de azúcar. Más azúcar fue producida por cada hectárea usando el ayudante especial Más Azúcar que contiene un madurador químico que tan solo utilizando con el madurador químico. No hubo ningúna reducción o aumentó significativo en gabazo usando más azúcar con madurador químico. La calidad de la azúcar no cambio usando un madurador químico con, o sin el ayudante especial Más Azúcar.

REFERENCIAS:

1.- Eastwood D, and Davis, H.B. 1997. Cane Yield Responses to Sugar Cane Ripening Chemicals in Guyana. Proceedings of West Indies Sugar Technologists (WIST), 26^th conference, Georgetown, Guyana, 1997.

2.- Eastwood D, and Davis, H.B. 1997. Chemical ripening of sugarcane in Guyana-Progress and prospects. Sugar Cane, May-June 4-18.

3.- Boehm, R. A. 1997. Increasing Profitability with Ripeners and Specialized Adjuvants. Proceedings of West Indies Sugar Technologists (WIST), 26 th conference, Georgetown, Guyana, 1997.